خط تولید نودل فوری Indomie حرفه ای که به راحتی کار می کند

خط تولید نودل فوری Indomie حرفه ای که به راحتی کار می کند

خط تولید نودل فوری با فناوری عالی، ساختار فشرده، طراحی جدید و عملکرد پایدار که توسط شرکت ما توسعه یافته است، درجه بالایی از اتوماسیون، عملکرد راحت و مصرف کم انرژی را درک می‌کند و تضمین می‌کند که تمام فرآیندها از تغذیه آرد تا محصولات نهایی را می‌توان در یک زمان تکمیل کرد. .

مقدمه ای بربخار پز کردنروند:

بخارپز کردن فرآیند گرم کردن و بخارپز کردن نودل با بخار برای مدت زمان معین و در دمای معین است.این در واقع فرآیند ژلاتینه شدن نشاسته است.ژلاتینه شدن به این صورت است که دانه های نشاسته آب را جذب می کنند، در دمای مناسب متورم می شوند و به شکل خمیر در می آیند و مولکول های نشاسته از آرایش منظم به آرایش آشفته تبدیل می شوند، به طوری که مولکول های آنزیم به راحتی می توانند بین مولکول ها وارد شوند و به راحتی هضم و جذب شوند. .

الزامات فرآیند: نشاسته پس از ژلاتینه شدن دوباره تولید می شود، بنابراین سعی کنید درجه ژلاتینه شدن را در طول پخت بهبود بخشید.معمولاً درجه ژلاتینه شدن بیشتر از 80 درصد لازم است.

فنیپآرامترها

عوامل اصلی موثر بر اثر خنک کننده:

1. خواص کیک رشته فرنگی

2. زمان خنک شدن

3. سرعت دمیدن هوا

4. انتقال سرعت

دمای کیک‌های نودل که درست از سرخ‌کن بیرون آمده‌اند، بسیار بالا است، که باعث سوختن فیلم بسته‌بندی و مواد سوپ می‌شود، بنابراین معمولاً از چندین فن برای خنک کردن آن‌ها در دمای اتاق برای بسته‌بندی استفاده می‌شود.