عملکرد پایدار خط تولید نودل فوری Maggi تعمیر و نگهداری آسان
از این تجهیزات برای تولید مداوم رشته فرنگی مربع سرخ شده با راندمان تولید بالا استفاده می شود.کیک های رشته فرنگی سرخ شده را می توان دوباره هیدراته کرد یا مستقیماً خورد.نودل های فوری پس از آبرسانی مجدد نرم و گلوتن هستند.اگر به طور مستقیم خورده شود، طعم ترد و طعم غنی است.
فرآیند تهیه نودل فوری:
اختلاط و اندازه گیری آب نمک --- مخلوط کردن --- انتقال رسیده --- نورد --- بخارپز --- برش و تا زدن --- سرخ کردن --- خنک کننده --- بسته بندی
فنیپآرامترها
|
نام محصول |
دستگاه نودل سازی فوری مگی |
|
شکل کیک رشته فرنگی |
مربع |
|
ظرفیت تولید |
40000-300000 کیسه / 8 ساعت |
|
محتوای روغن کیک رشته فرنگی |
≤18% |
|
زمان سرخ کردن |
90 ثانیه |
|
ویژگی |
تمام اتوماتیک |
مقدمه ای بر فرآیند اختلاط خمیر:
مخلوط کردن خمیر عبارت است از مخلوط کردن یکنواخت آرد و آب برای مدت زمان معین برای تشکیل خمیر مرطوب با خواص فرآوری خاص.
اصل اساسی: وقتی آرد به طور مساوی با آب مخلوط می شود، گلیادین و گلوتنین موجود در آرد آب را جذب کرده و متورم می شود و توسط شبکه ای از گلوتن مرطوب احاطه می شود.هنگامی که یک شبکه گلوتن خاص تشکیل شد، ضربان سریع را متوقف کنید تا از قطع شدن شبکه تشکیل شده جلوگیری کنید و برای گسترش بیشتر و گسترش گلوتن شروع به زدن آهسته کنید تا خمیر تشکیل شده عملکرد پردازش خوبی داشته باشد.
الزامات فرآیند: عملکرد خوب پردازش، جذب آب کافی و یکنواخت آرد، ذرات شل، اندازه یکنواخت، رنگ زرد گوشت یکنواخت، بدون "آرد خام".
بسته بندیآndدالیوری
محصولات ما در سراسر جهان فروخته می شود. شما می توانید از کل روند محصولات ما اطمینان داشته باشید.
